Stap binnen in de wonderlijke wereld van Emilia's osteria aan de Oudegracht in Utrecht, waar elk hoekje een verrassing in petto heeft. Vergeet even de tijd terwijl je jezelf verliest in onze prachtige eeuwenoude werfkelder met een uitspattend interieur.
Bij Emilia draait alles om delen, dus laat je verrassen door een menu dat de Italiaanse keuken op z'n kop zet. Geen standaard gerechten hier, maar een culinaire reis door Italië.
Vanuit de keuken van Emilia komen gerechten tevoorschijn die je smaakpapillen naar Italië brengen - met alleen de beste ingrediënten die het land te bieden heeft, geserveerd op prachtig handgeschilderd Italiaans keramiek. Want waarom zou je alleen met je mond genieten als je ogen ook kunnen smullen?
Of je nu snakt naar een snelle espresso aan de bar, jezelf wilt trakteren op de meest goddelijke belegde focaccia's tijdens de lunch, of een avond lang wilt nippen aan heerlijke wijnen en smikkelen van kleine gerechtjes met de meest fantastische tafelgenoten - bij Emilia zit je goed.
Kortom, laat je betoveren door de Italiaanse 'la dolce vita' aan de Oudegracht. Emilia staat met open armen klaar om je te verwelkomen!
Liefs, Emilia
Emilia laat zich graag inspireren door haar geboorteplaats Bologna. Gelegen in dé foodregio van Italië; Emilia Romagna. Klassiekers uit deze regio ontbreken dus zeker niet op Emilia's menukaart.
De mortadella, tortellini, Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma en aceto balsamico zijn enkele van de vele producten die zijn oorsprong vinden in Emilia Romagna.
Op haar reis door Italië heeft Emilia volop inspiratie opgedaan voor het ‘mangiara mangiara’ gevoel. Op Emilia's menukaart vind je dan ook gerechtjes vanuit alle regio's in Italië.
Ben jij opzoek naar een nieuwe uitdaging? Emilia's deuren staan wagenwijd voor je open. Veel of weinig ervaring? Wij vangen je op en maken jou onderdeel van ons fantastische team!
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde chef-kok die niet alleen de sterren van de hemel kookt, maar ook een glimlach op ieders gezicht tovert met zijn of haar kookkunsten.
Parma - Modena - Bologna
Volg ons op Instagram